Varme retter

Opskrift på Lottes gryderet

Lottes Gryderet

12 portioner 1,5 timer Ingredienser 2 kg skåret oksekød 2 løg 1/2 l fløde Et par blade økologiske laurbærblade Lidt økologisk timian Cocktailpølser SIKANI Sea salt fino og peber Fremgangsmåde Brun kød i smøret sammen med løg. Når kødet er brunet godt, tilsættes fløden  og timian. Tilsæt gerne mere fløde, hvis du ønsker mere sovs. …

Lottes Gryderet Læs mere »

Pollo alla cacciatora – en grydestegt kyllingeret

4-6 portioner 2 timer “Pollo alla cacciatora” betyder kyllinge-jægeren, og det er en meget velsmagende simreret, som er nem at gå til selv for begyndere i et køkken. I denne opskrift er der nok til 4 personer. Ingredienser En hel kylling parteret eller over/underlår Fontanasalsa økologisk olivenolie 3 fed hvidløg SIKANI økologiske rosmarin på stilk 1 …

Pollo alla cacciatora – en grydestegt kyllingeret Læs mere »

En færdigstegt Porchetta lavet med ingredienser fra SIKANI

Porchetta

8 portioner 4 timer Ingredienser 1 svineslag af passende størrelse, ca. 1,5 kg. – spørg din lokale slagter om de vil ridse sværen for dig. Husk at meddel at du skal lave porchetta så du får den rigtige version med kød på 😉 Tørrede urter fra SIKANI. Her har vi brugt lidt af hver af:◦ …

Porchetta Læs mere »

Opskrift på Pesto alla Trapanese med ingredienser fra SIKANI

Pesto alla Trapanese

4-6 portioner 45 minutter Ingredienser 75 g mandler stor håndfuld basilikum 4 fed hvidløg 300 g cherrytomater 50 g pecorinoost 6 spsk olivenolie peber SIKANI havsalt 500 g pasta Fremgangsmåde Skold mandlerne og befri dem for deres skind. Rist mandlerne på en tør pande ved medium-høj varme. Hold dem i bevægelse for at forhindre at …

Pesto alla Trapanese Læs mere »

Græskarsuppe

Græskarsuppe

4-6 portioner 1 time Ingredienser 1 hokkaido græskar uden kerner og skræl – giver ca 700 g kød 1 løg 1 spsk. karrypasta – jeg brugte Ravigotte 1 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 1 liter grønsagsbouillon Kokosmælk eller piskefløde kan tilsættes. SIKANI havsalt, Fino SIKANI tørret chili, hvis du ønsker en suppe med lidt bid …

Græskarsuppe Læs mere »