Frokost

Kalvepaté

4-8 portioner 1,5 timer Ingredienser 80 g franskbrødskrumme u/skorpe 600 g hakket kalvekød 1½ tsk. SIKANI havsalt Friskkværnet peber 2 skalotteløg finthakkede 1 tsk. tørret økologisk timian 1 tsk. SIKANI tørret økologisk oregano ½ tsk. SIKANI tørret økologisk rosmarin – Bemærk, at vores rosmarin er i hele nåle! 2½ dl. fløde 13% 1 æg Fremgangsmåde Udblød franskbrødskrummen i lidt af …

Kalvepaté Læs mere »

Salat-kogt-oksesteg-kerner

Salat lavet på kogt oksesteg og diverse kerner

4-8 portioner 5 timer Retten passer som hovedret til 4 personer eller til 6-8 som frokostret og er lige god varm som kold. Ingredienser 1 kg oksegrydesteg Spelt-, byg- og/eller rugkerner 3 forårsløg 3 gulerødder 2 søde røde peberfrugter Diverse nødder så som cashew, valnød, pinjekerner ristede majs m/chilinødder, rosiner. Dressing Økologisk koldpresset olivenolie eddike …

Salat lavet på kogt oksesteg og diverse kerner Læs mere »