En sprød, farverig kålsalat med en let dressing af cremefraiche og balsamico. Næringsrig mad der mætter.
Denne kålsalat er både næringsrig og flot med sine mange farver. Jeg har fået opskriften af Randi, en dejlig kvinde jeg lærte at kende på et basiskursus for anlægsgartnere. Hun har målrettet sin mad mod at tabe sig på en god og nærende måde.
Her får du hendes frokostsalat med en let dressing. Salaten kan spises alene, som den er, eller blandes med tun, kylling eller hvad du nu har. Den er også rigtig god ved siden af en gryderet eller en anden middagsret.
Sicilianske favoritter direkte i din indbakke, og lidt ekstra godt fra Sicilien.
