10-12 personer
ca. 2 timer i alt
I denne nøddetærte har jeg brugt en blanding af hassel- og pistacienødder – et miks en italiener ikke forstår, men det smager himmelsk!
Ingredienser
- 100 g blødt smør
- 200 g mel
- 3 spsk øko rørsukker
- 1 øko æg
- 1 spsk vand
- 100 g SIKANI økologiske hasselnødder
- 100 g SIKANI økologiske pistacienødder
- 1 dl piskefløde
- 50 g smør
- 1 dl øko rørsukker
Fremgangsmåde
Nødderne hakkes fint, blandes med fløde, smør og sukker i en gryde og varmes langsomt op. Lad det småkoge under låg nogle minutter. Tag det af varmen, og når det er kølet lidt af fordeles det på tærtebunden. Du kan tilsættes lidt revet appelsinskal for friskere smag.
Det bløde smør blandes med melet og tilsættes resten af ingredienserne. Dejen samles og sættes i køleskab cirka 1 time, hvorefter den rulles ud og en tærteform beklædes.
Sæt tærten midt i den forvarmet ovn på 200 grader og bag ca 20 min, til den har en gylden farve. Tærten tages derefter ud af formen og køles af på rist.
Servér lun med flødeskum til.
