Arkiv | Varme retter

Græskarsuppe

4-6 personer 1 hokkaido græskar uden kerner og skræl – giver ca 700 g kød 1 løg 1 spsk. karrypasta – jeg brugte Ravigotte 1 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 1 liter grønsagsbouillon Kokosmælk eller piskefløde kan tilsættes SIKANI organic Sea Salt, fino Evt. lidt SIKANI tørret chili, om du vil have en suppe med […]

Læs videre

LAMMEKØLLE Á LA SIDOTI SICILIANO

Til 4-6 personer alt afhængig af øvrige retter. 1 lammekølle ca. 2 kg Hakkede friske urter – basilikum, rosmarin og persille Hvidløg, salt og knust peber Dagen før lammekøllen skal serveres, fyldes en beholder stor nok til, at køllen kan være i den med vand, og så meget salt opløses deri, at en kartoffel kan […]

Læs videre

Kødboller – Polpette alla siciliana

Disse lavede vi til en valentinsmiddag. Se opskriften på tomatsaucen, eller print hele opskriften ud. (kødboller) til 4 pers. 500 g økologisk oksefars 1 æg Lidt frisk basilikum og persille 4 spsk. revet parmesan ost 2 skiver hvidt brød Rasp SIKANI Sea Salt med timian SIKANI Sea Salt med rosmarin Peber 2 skiver hvidt brød, […]

Læs videre

Tomatsauce – La salsa di pomodoro

Denne lavede vi til en valentinsmiddag. Se opskriften på kødbollerne, eller print hele opskriften ud. (tomatsovs) til 4 pers. 500 g flåede og hakkede tomater 1 gulerod 1 lille løg 1 stilk bladselleri 2 spsk. olivenolie 4-6 basilikumblade SIKANI Sea Salt fino Peber Det skal lige siges, at det her ikke er en tomatsovs, som […]

Læs videre

Vintersuppe med kraft og bid

5 bagekartofler 3 porrer 1 bundt forårsløg 1 løg 1 halvt broccolihoved 3 gulerødder 3 mindre kraftben SIKANI smagssalt, mix for potatoes Bagekartoflerne skrælles og skæres i mindre tern. Porrerne og forårsløgene renses og skæres i mindre skiver. Broccolien deles i små buketter, og løget pilles og skæres i tern. Det hele puttes i en […]

Læs videre

Website made in Wordpress by www.saugmanngrafik.dk