Arkiv | Tilbehør

Cremet hvid bønnepuré med trøffelolie og timiansalt

400 g. hvide bønner 1-2 fed revet hvidløg 1 økologisk citron 3 spsk. god trøffelolie, gerne den hvide SIKANI Timiansalt   Læg bønnerne i blød natten over i minimum dobbelt så meget vand som bønner. Kassér vandet og kog bønnerne godt møre, uden salt. Dræn bønnerne, gem kogevandet, og kom dem i en foodprocessor eller […]

Læs videre

Randis kålsalt med Randi-dressing

Denne kålsalat, der er meget næringsrig og flot med sine farver. Jeg har fået opskriften af Randi – en dejlig kvinde, som jeg har lært at kende på det “Basiskursus for anlægsgartnere”, jeg pt tager, og hun har målrettet sin mad med henblik på at tabe sig på en god og nærende måde. Her får […]

Læs videre

Cremet hvid bønnepuré med trøffelolie og timiansalt

Denne skønne opskrift har vi fået af Gry Windelev, Grys Gryder, kendt fra bla. Vores Villa. 400 g. hvide bønner 1-2 fed revet hvidløg 1 økologisk citron 3 spsk. god trøffelolie, gerne den hvide SIKANI Smagssalt med Timian Læg bønnerne i blød natten over i minimum dobbelt så meget vand som bønner. Kassér vandet og […]

Læs videre

Saltsyltede grønne hyldebær – Nordens kapers

500g grønne hyldebær 200g SIKANI uraffineret havsalt, grosso eller fino 3 dl cidereddike 10 peberkorn 2 laurbærblade 2 dl økologisk rørsukker Tag de grønne hyldebær af stilkene, skyl dem godt i koldt vand og lad dem dryppe af i en sigte. Læg derefter hyldebærrene i en skål, drys med salt og lad bærrene trække i […]

Læs videre

Glaserede valnødder med honning

Disse er perfekte til eks. ost. 200 g valnødder 75 g tørrede tranebær 1-2 kanelstænger alt efter smag 4 spsk. honning – køb honning hos lokale avlere – de har ofte en bod ved vejen. Det er en hyggelig måde at handle på, samtidig med at du støtter bierne i dit område. Honningen, jeg har […]

Læs videre

Saltede mandler

Det er så nemt at lave sine egne saltede mandler, og med SIKANI salt bliver de bare så meget bedre. 5 dl kogende vand 125 gr. SIKANI uraffineret havsalt – Grosso 200 gr. almindelige mandler SIKANI saltet opløses i vandet. Pisk det evt. med et piskeris, så går det hurtigere. Lad mandlerne ligge i vandet […]

Læs videre

Website made in Wordpress by www.saugmanngrafik.dk